인천 쌀국수 맛집 대나무 베트남 명품 쌀국수 솔직한 후기

인천 학익동에 위치한 대나무 명품 쌀국수는 2호점입니다. 인천 연수구 동춘동에 본점이 있습니다. 인천지역에서는 쌀국수 맛집으로 인기가 있는 곳입니다. 베트남인들이 직접 운영하는 식당입니다. 쌀국수의 가격대는 9,000~12,000 원 대입니다.

1. 가게 기본정보 및 위치

• 가게이름: 대나무 베트남 명품쌀국수 2호점
• 주소: 인천 미추홀구 학익동 657-4
• 전화번호: 032-876-2627
• 대표메뉴: 소고기 쌀국수, 갈비 쌀국수, 해산물 쌀국수, 짜조 등등
• 가게규모: 작은 편

2. 작은 규모지만 깔끔한 내부

깔끔한 식당 내부

크지 않은 규모이지만 50 석 정도는 되는 것 같습니다. 쌀국수 가게 치고는 작은 편은 아닙니다. 그리고 실내가 상당히 깔끔한 편입니다. 주문도 테이블마다 태블릿이 설치되어 있어서 편하게 주문할 수 있습니다. 테이블에서는 주문만 가능하고 결제는 카운터에서 별도로 해야 합니다. 유명 프랜차이즈 식당이 아님에도 이런 시스템은 잘 적용한 것 같습니다.

3. 안심식당 선정

아무래도 최근 들어 식당위생 문제에 대해서 신경을 쓰는 사람들이 많아지면서 음식의 맛과 더불어 위생적으로 깔끔해야 맛집으로 인정받을 수 있는 것 같습니다. 다행히 대나무 베트남 명품쌀국수는 인천시에서 인정하는 안심식당이라고 안내되어 있고 식품위생등급도 매우 우수 라고 되어 있어서 기분 좋게 방문할 수 있었습니다.

베트남 쌀국수 만드는 과정설명 그리고 위생 숟가락

한쪽 벽면에 자부심이 담긴 안내문이 있습니다. 베트남 전통쌀국수를 만드는 과정을 설명해 놓은 건데요! 최고급 천연재료만 고집한다고 안내되어 있습니다. 그리고 안심식당답게 수저나 젓가락이 일일이 개별포장된 상태로 되어 있어 상당히 깔끔한 인상을 주는 곳입니다. 정성스러운 식사를 대접받는 기분이 들어서 이러한 점은 정말 마음에 들었습니다.

4. 다양한 메뉴 구성

메뉴를 보면 소고기 쌀국수 갈비쌀국수 등의 대표메뉴부터 팟타이와 분짜 그리고 반미샌드위치까지 다양하게 있고 세트메뉴로 선택을 할 수 있어서 선택지가 다양합니다. 메뉴 고르는 데에 선택장애가 있다면 오히려 메뉴고르는 게 더 힘들 수도 있습니다. 저는 쌀국수를 먹으러 방문했기에 고민 없이 쌀국수로 직행했습니다.

5. 셀프코너

셀프코너에 있는 신선한 야채들

셀프코너가 따로 마련되어 있어서 반찬과 쌀국수에 고명으로 얹을 고수, 숙주, 양파 등을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있습니다. 셀프코너에 마련된 야채들은 전부 신선해 보였습니다.

6. 주문한 메뉴 사진 및 시식 평

테이블마다 놓여있는 양념소스

테이블마다 저렇게 소스통들이 놓여있습니다. 저기 작은 투명통은 레몬즙입니다. 저는 저게 처음에 뭔지 몰랐다가 음식을 다 먹어갈 때쯤 알게 되었습니다. 앞에 흰색 도자기 그릇에 담긴 건 매운 소스인데 그릇 주변에 저렇게 묻어서 다 굳어있는 건 관리가 잘 안 돼있는 것처럼 보여서 아쉬웠습니다. 저 네 가지 소스를 취향에 맞게 섞어먹어도 되고 따로 먹어도 됩니다.

고수와 숙주 양파등

셀프코너에서 가져온 야채들입니다. 전부 신선했습니다. 야채를 좋아한다면 음식이 처음에 나왔을 때 추가해서 넣는 걸 추천합니다. 다 식은 후에 넣으면 식감이 너무 뻗뻗합니다.

소고기 쌀국수

첫 번째로 나온 소고기 쌀국수입니다. 소고기가 보기좋게 들어가 있고 두부도 들어가 있습니다. 국물은 사골육수 베이스의 고기국물 맛이 진하게 나고 끝맛은 조금 단맛이 나는 것이 특징입니다. 여기서 고수를 넣으면 고수 특유의 향이 강하게 베입니다. 혹시 향이 센걸 싫어하신다면 추천하지 않습니다. 저는 고수에 대한 거부감이 없어서 조금 넣어 먹었습니다. 숙주는 충분히 넣어주면 쌀국수와 같이 먹을때 식감이 살아서 좋았습니다.

진한 국물의 갈비 쌀국수

비주얼 대장 갈비 쌀국수 입니다. 저렇게 갈비 세대 가 들어가 있습니다. 비주얼 적으로 너무 맛있어 보였습니다. 국물맛은 소고기 쌀국수와 거의 같고 갈비탕 느낌이 강한데 끝맛이 역시 단맛이 나서 베트남 특유의 쌀국수 맛을 느낄 수 있습니다. 고기의 식감은 적당히 탄탄하면서 크게 질기지 않아서 씹는 맛이 살아있습니다.

바삭하고 담백한 짜조

쌀국수 중 하나는 세트메뉴로 시켜서 나온 짜조입니다. 짜조는 베트남식 만두라고 하네요! 두부와 야채 돼지고기등을 베트남식 만두피에 돌돌 말아서 튀겨낸 요리입니다. 처음에 춘권을 생각하고 먹었는데 맛이 전혀 달랐습니다. 맛이 좀 더 담백하고 속이 부드러웠습니다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 식감입니다.

바삭하고 부드러운 식감이 일품인 반미샌드위치

쌀국수를 다 먹고 맛이 궁금해서 반미샌드위치를 추가 주문 했습니다. 반미샌드위치는 반미라는 베트남 쌀로 만든 바게트 빵에 양념돼지고기 와 오이 그리고 고수 등 다른 야채들을 넣어서 나옵니다. 한입 베어 물었을 때 바삭한 빵에 식감이 정말 좋았습니다. 겉은 바삭한데 안은 부드러운 빵입니다. 특유의 바삭함에 소리가 들릴 정도입니다. 속 안에 고기는 우리나라 돼지갈비 맛 하고 거의 같습니다.

오이가 궁합이 정말 잘 맞았습니다. 빵이 너무 맛있어서 속 안에 재료는 크게 생각이 안 날 정도입니다. 그런데 샌드위치가 양념도 안 들어 있어서 의아했는데 아까 보았던 양념소스 들을 취향에 맞게 넣어 먹거나 묻혀서 먹으면 되는 거였습니다. 베트남 전문 식당은 처음이어서 잘 몰랐네요! 확실히 양념소스 등을 취향에 맞게 넣어 먹으니 맛이 확 살아났습니다. 반미 샌드위치를 다른 곳에서 먹어본 기억이 별로 없어서 이곳의 샌드위치가 다른곳에 비해 맛이 있는 건지는 모르겠지만, 빵이 정말 바삭하고 맛있습니다.

7. 마무리 평

베트남 현지에 가본 적은 없어서 비교하기에는 무리가 있지만 인천에서 쌀국수 맛집으로 알려져 있는 만큼 쌀국수를 드시고 싶거나 다른 베트남 음식을 경험하고 싶다면 대나무 베트남 명품 쌀국수를 추천합니다. 안심식당으로 지정된 만큼 위생적으로도 안심이 되고 깔끔하고 시원한 쌀국수도 좋았습니다. 샌드위치를 좋아하신다면 바삭한 반미 샌드위치도 추천합니다. 전체적으로 깔끔한 느낌의 대나무 베트남 명품 쌀국수 학익동 지점이었습니다. 다음에 또 쌀국수가 먹고 싶을 때는 1호점인 동춘점을 방문해 볼 생각입니다.

-이상으로 저의 지극히 주관적인 평가가 들어간 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 잘 먹었습니다-