닭갈비 제작소는 닭갈비와 여러 가지 야채 등을 무한리필로 취향대로 가져다가 조리해서 먹을 수 있는 닭갈비 전문점입니다. 13,900원이라는 부담스럽지 않은 가격으로 닭갈비뿐만 아니라 거기에 들어가는 각종 채소와 야채 등을 가져다 먹을 수 있어서 젊은 층에게 인기가 많습니다.
1. 가게기본정보
- 주소: 인천 부평구 부평동 211-34 2층
- 전화번호: 032-506-0688
- 상호명: 닭갈비 제작소
- 매장규모: 상당히 넓음
- 주차: 주차장 없음
2. 메뉴판
메뉴판은 상당히 단촐합니다. 메뉴는 사이드 추가메뉴 외에는 닭갈비 무한리필 단일메뉴입니다.
3. 무한리필 닭갈비
이곳은 무한리필로 닭갈비를 먹을 수 있는 체인점입니다. 기본 닭갈비 양념과, 간장소스맛 그리고 카레맛등의 양념 닭고기와 여러 가지 양념소스와 뼈로우려낸 육수 등이 있고 각종야채와 채소 그리고 사리떡등이 있습니다. 이 모든 걸 취향대로 조합해서 직접 조리해서 먹을 수 있습니다. 그래서 이름이 닭갈비 제작소인 것 같습니다. 1인당 13900원으로 부담 없는 가격입니다.
4. 음료수와 밥도 무한리필
음료코너가 있어서 음료수도 마음껏 먹을 수 있습니다. 보통 음료수는 따로 돈을 받는 곳도 있는데 이곳은 탄산음료도 콜라부터 환타까지 여러종류의 탄산음료와 청포도에이드와 매실차까지 마음껏 먹을 수 있습니다.
5. 취향대로 제작해서 먹는재미
소스가 매운맛 순한 맛으로 구분되어 있고 각종 채소와 고구마와 당면사리등이 여러 가지가 있어서 취향대로 제작해서 먹을 수 있다는 점이 재미있습니다. 사리를 전부 넣다 보면 양이 상당히 많아지기 때문에 우선 조금씩만 가져다가 조리해 보면서 양을 조절하는 것이 좋습니다. 육수도 따로 있기 때문에 조리를 하다가 눌어붙기 시작하면 육수를 더 붓도록 합니다. 고기와 야채가 적당히 익으면 그때부터 먹으면 됩니다. 깻잎을 많이 넣는 것이 맛있습니다.
6. 볶음밥
볶음밥은 추가 1000원을 받는데 꼭 드시기를 추천합니다. 맛있습니다. 이런 양념요리는 마지막에 볶음밥으로 먹는 것이 정말 맛있는 것 같습니다. 이곳도 볶음밥이 정말 맛있었습니다.
7. 마무리 총평
가격부담 없이 취향대로 조리해서 마음껏 닭갈비를 제작해서 먹고 싶다면 이상적인 곳이라고 생각됩니다. 개인적으로는 숯불닭갈비를 더 좋아해서 일반 닭갈비는 굳이 찾아가서 먹는 편은 아닌데 가성비도 좋고 음료수도 무한리필로 먹을 수 있는 게 마음에 들었습니다. 닭갈비의 맛이 그렇게 뛰어나다고는 못 느꼈지만 깔끔하고 신선한 사리와 야채 등을 골고루 먹을 수 있어서 좋았습니다. 가끔씩 닭고기로 영양 보충하고 싶을 때는 닭갈비 제작소가 생각날 것 같습니다.
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