국내산 고기 고관함박 떡갈비 함박스테이크 솔직한 리뷰

고관함박은 함박스테이크로 부산에서 아주 유명한 맛집입니다. 인기에 힘입어서 식당에 직접 가지 않고도 고관함박스테이크를 맛볼 수 있도록 온라인 판매도 하고 있습니다. 이번에 직접 먹어본 고관함박은 고기함량이 높아서 고기의 씹히는 맛이 탁월했습니다. 

1. 고관함박 기본정보

• 상품명: 고관함박
• 중량: 270g x 3팩= 810g (소스포함)
• 가격: 1개당 약 5000원
• 구성: 함박스테이크와 소스

 

 

 

2. 작지만 두껍게 꽉 찬 다진 고기

 

소스와 치즈가 얹혀진 고관함박

 

\크기가 작다고 생각했는데 조리하고 나서 먹기 좋게 썰어보니 두께가 상당히 두꺼워서 양이 적다는 느낌이 안 들었습니다. 스테이크 한 개당 중량이 177g이고 소스를 포함하면 270g 이기 때문에 적지 않은 양입니다. 다른 보통의 냉동 함박스테이크는 면적은 넓은데 얇기가 상당히 얇기 때문에 고기의 씹히는 맛도 잘 안 느껴지는 경우가 많은데 고관함박의 경우 고기의 함량이 매우 높고 다진 고기의 알갱이가 커서 고기가 부드럽게 씹히는 식감이 좋습니다.

3. 100% 국내산 한돈사용

 

먹기좋게 썰어놓은 함박스테이크

 

이곳의 자부심은 바로 좋은 원료를 사용하면서도 가격은 착하다는 것이 아닌가 생각합니다. 100% 국내산 한돈만 사용을 하고 있고 이것에 대한 자부심이 강하게 느껴집니다. 다른 재료를 많이 가미하지 않고 고기가 꽉 찬 함박스테이크이기 때문에 온라인으로 주문해서 먹어도 직접 가서 먹는 것과 크게 다르지 않다고 합니다.

4. 냉동이 아닌 생고기 사용

모든 원료가 냉동이 아닌 생장육을 사용한다고 합니다. 온라인으로 주문을 해도 냉동상태가 아닌 냉장상태의 함박스테이크를 보내줍니다. 이 부분이 큰 장점 중에 하나인 것 같습니다. 냉동과 냉장은 아무래도 맛이 차이가 날 수밖에 없기 때문입니다.

5. 넉넉한 양의 소스

 

함박스테이크 떡갈비 소스

 

함박스테이크 자체의 맛도 중요하지만 달달하코 새콤한 맛의 함박스테이크 소스도 정말 중요한 요소라고 할 수 있죠! 밥을 비벼먹기에도 좋고 어디에 곁들여 먹든 함박스테이크 소스는 마법의 소스처럼 잘 어울리는 것 같습니다. 고관함박의 경우 소스의 양도 넉넉해서 조리해먹을 때 여러 가지 야채를 곁들여서 먹기에도 좋고 밥을 비벼먹기에도 양이 충분해서 좋았습니다.

◎ 마무리

온라인으로 주문해서 먹었던 함박스테이크 중에서는 지금까지 단연 최고였습니다. 두껍고 꽉 들어찬 고기의 씹히는 맛이 고급스러웠고 소스와의 조화도 좋았습니다. 조리하기 전에 그냥 보기에는 너무 작아 보였는데 전자레인지에 조리 후 칼로 써는 순간 그 두께감과 한눈에 보기에도 큼지막한 고기 알갱이가 오감을 만족시켰고 100% 국내산  한돈을 사용한다는 사실도 마음에 들었고 원료에 대한 믿음이 생겨서 좋았습니다. 집에서 고급스러운 함박스테이크의 맛을 즐기고 싶다면 고관함박을 추천하고 싶습니다.

 

-이상으로 직접사서 먹어본 고관함박스테이크에 대한 지극히 주관적인 리뷰를 마치도록 하겠습니다. 감사합니다-

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