소백양샤브샤브는 훠궈를 무한리필로 즐길 수 있는 곳입니다. 훠궈 무한리필 식당의 평균적인 1인당 가격보다 훨씬 저렴한 편인데 그에 반해 맛과 퀄리티가 괜찮아서 동암역에서는 꽤 유명한 식당입니다.
1. 소백양샤브샤브 동암점
- 주소: 인천 부평구 십정동 420-2 2층
- 전화번호: 0507-1382-1888
- 대표메뉴: 훠궈 무한리필 1인당 18,900원
- 주차장: 없음
2. 많은 인원 수용 가능한 넓은 식당 내부

2층에 위치해 있는데 식당 내부가 상당히 넓고 테이블도 많아서 많은 인원도 수용가능합니다. 내부에 화장실 구비되어 있고 건물이 지어진지는 오래돼 보이는데 식당은 깔끔해서 좋았습니다.
3. 다양하고 신선한 샤브샤브 훠궈 재료들




역시 샤브샤브나 훠궈의 매력은 거기에 들어가는 다양한 재료들이겠죠? 여느 다른 훠궈집과 크게 차이는 없는 전형적인 훠궈 재료들이 있습니다. 전체적으로 상태는 야채는 신선하고 고기와 다른 식자재들도 상태가 좋아 보였습니다.
4. 홍탕과 백탕 반반
홍탕과 백탕 또는 반반 선택할 수 있는데 잘 모르겠을 땐 무조건 반반 선택하면 됩니다. 취향대로 먹을 수 있으니깐요! 여러 군데 훠궈집을 다니면서 느낀 건 국물맛이 상당히 중요하다는 것입니다. 물론 소스를 찍어 먹기 때문에 국물을 크게 신경 쓰지 않는 분들도 있겠지만 일단 국물이 맛있으면 국밥 먹듯이 국물과 함께 재료를 같이 먹을 때 그 맛이 정말 일품입니다.



솔직히 지금까지 마라탕집에서 국물이 정말 맛있다고 느낀 적은 있지만 훠궈집에서는 국물맛에 반한 적은 없었습니다. 그런데 소백양샤브샤브 동암점은 국물맛이 감칠맛이 나서 간도 딱 잘 배어 있어서 좋았습니다. 특히 홍탕 국물이 좋았습니다. 큰 국 그릇이 있다면 따로 덜어서 국물과 재료를 수저로 떠먹고 싶은 맛입니다.
5. 소백양샤브샤브 마무리하며
전체적으로 메뉴 구성도 괜찮았고 야채와 채소 등도 신선했습니다. 양고기는 특유의 향과 담백한 맛이 좋았고 소고기는 상당히 부드러웠습니다. 삼겹살 샤브샤브도 있었지만 양고기와 소고기를 더 선호해서 먹지는 않았습니다. 이 정도면 가격은 저렴하면서 다른 훠궈 무한리필 식당과 맛과 질도 떨어지지 않아서 재방문하고 싶어지는 곳입니다.
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