인천 곰탕 수육 맛집 연수동 이색 한우곰탕 본점 솔직한 리뷰

인천 연수동에 위치한 이색 한우곰탕 본점은 깔끔한 실내분위기에 깨끗하고 맑은 곰탕 육수에 입에서 살살 녹는 고기가 일품인 곳입니다. 주택가 좁은 골목에 위치해 있어서 접근성이 좋지는 않지만 단골이 많은 식당입니다. 

 

1. 이색 한우곰탕 본점 기본정보

 

이색한우곰탕 입구

 

 

 

 

• 주소: 인천 연수구 연수동  627-3
• 전화번호: 032-811-1585
• 주메뉴: 한우곰탕, 수육
• 주차장: 근처 늘봄 공영주차장 이용(유료)
• 규모: 깔끔하고 넓은편

 

 

 

2. 깔끔한 실내 분위기

 

깔끔한 실내모습

 

허름한 식당이 아니고 굉장히 깔끔한 내부가 인상적 이었습니다. 주택가 좁은 골목에 위치해 있어서 가게도 작을거라고 생각했는데 생각보다 넓었고 테이블간의 간격도 여유가 있어서 쾌적한 느낌을 받았습니다.

 

3. 메뉴 정보

 

메뉴 및 가격

 

 

이색한우곰탕 본점은 식당이름 답게 메뉴가 곰탕 외에는 별로 없습니다. 한우곰탕 단일 메뉴에 집중한 것 같아서 맛이 더 기대 되었습니다. 그 외 메뉴는 사골순두부와 술국 그리고 수육 등이 있고 별미로 녹두전도 있습니다. 술국이 어떻게 나오는지 상당히 궁금합니다. 

4. 한우곰탕 솔직한 리뷰

 

1. 정갈한 밑반찬

 

김치,석박지,오징어젖갈

 

밑반찬으로 세가지가 나옵니다. 김치,오징어젖갈,석박지 가 나오는데 김치나 석박지의 경우 통으로 나오기 때문에 반찬 재사용에 대한 걱정도 없고 위생적으로 깔끔해 보여서 좋았습니다. 석박지 깍두기는 아주 잘 익어서 기본맛에서 조금더 숙성이 된 맛입니다. 개인적으로 좋아하는 맛이었습니다. 김치는 보기에는 숙성이 많이 되서 쉰 김치 느낌이었는데 실제 맛은 오히려 적당히 심심한 맛이었습니다. 오징어 젖갈은 국밥에 정말 잘어울리는 반찬이 아닐까 생각하는데 기본 반찬으로 나오니까 너무 반가웠습니다.

 

2. 대표메뉴 한우곰탕

 

고기가 듬뿍 들어간 한우곰탕

 

팔팔 긇는 상태로 나온 한우곰탕입니다. 파가 듬뿍 올려져 있고 국물은 맑고 고기에서 나온 기름이 국물에 섞여있어서 고소한 고기의 향이 잘 베어 있습니다. 고기건더기는 보는 것처럼 듬뿍 들어가 있고 고기 중간중간 마블링도 보입니다. 우선 국물 맛이 궁금해서 한입 먹어 보았는데 깔끔하면서 깊은 맛이 납니다. 설렁탕의 국물과는 결이 다른 느낌입니다. 특이한게 식탁에 소금은 없고 후추만 있습니다. 기본 간이 되어 있는 느낌은 아니었는데 딱히 소금을 찾게 되지는 않는 그런 맛입니다.

국물맛에 이어서 너무 궁금한 고기 건더기 맛을 볼 차례입니다. 같이 나온 소스에 고기를 하나 건져서 찍어 먹어 보았습니다. 소스와 정말 궁합이 잘 맞습니다. 기름기와 윤기가 좔좔 흐르고 고기는 상당히 부드러워서 씹히는 식감이 거의 없습니다. 한우 특유의 마블링이 고소하고 살짝 무거운 맛을 준다고 할까요? 살코기 자체가 이렇게나 부드럽다니 곰탕의 매력에 빠져 버린 기분입니다. 이어서 비계 부분이라고 해야하나 껍데기 부분이라고 해야하나 어떤게 맞는지는 모르겠지만 콜라겐 덩어리처럼 보이는 부위를 먹어보았는데 마치 푸딩을 먹는 듯한 기분이었습니다. 끝에가서는 약간 쫀득한 느낌이 있을뿐 씹을 필요도 없을 정도로 스르륵 넘어가는 식감입니다.  곰탕에 대해서는 자주 먹어본 적이 없어서 조예가 깊은 편이 아니기에 이정도 가 정말 맛집인지 아닌지 객관성이 떨어질 수도 있지만 저한테는 만족스러운 맛이었습니다. 직원분들도 정말 친절하셔서 편하게 식사할 수 있었습니다. 

단점이라면 좁은 골목 주택가에 위치하고 있어서 주차하기가 쉽지 않다는 점 입니다. 다행히도 공용주차장이 바로 옆에 있지만 유료입니다. 이러한 단점을  제외한다면 장점이 좋은 맛집이 아닐까 생각합니다.

- 이상으로 제가 직접 찾아가서 먹어본 이색한우곰탕 본점에 대한 솔직한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.-

 

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