동원 딤섬 새우 하가우 중국 전통 딤섬의 느낌을 잘 살린 느낌의 냉동 딤섬입니다. 흰색 투명의 감자전분이 들어간 쫄깃한 만두피와 그안에 들어간 큼직한 새우살이 씹히는 식감이 특징입니다. 한알 한알 크기는 작은데 속은 소로 가득 차 있습니다.
1. 딤섬 새우 하가우 기본정보
- 상품명: 동원 딤섬 새우 하가우
- 가격: 코스트코 기준 14,990원
- 소 재료: 돼지고기, 새우
- 중량: 1.2kg
2. 딤섬 새우하가우 조리방법 및 영양정보
꼭 조리방법대로 쪄서 드시는 걸 추천합니다. 군만두 식으로 해먹으면 특유의 육즙과 식감을 버리게 됩니다. 감자전분으로 만든 만두피라서 들러붙고 군만두 특유의 바삭한 식감도 없습니다. 조리방법은 찜기에 물을 붙고 끓인 후 냉동상태의 하가우를 넣고 6분간 끓이라고 되어 있습니다. 꼭 조리시간도 지키시기 바랍니다. 저는 그보다 오래 쪘더니 개중에 딤섬 피가 바닥에 들러붙어서 떼어낼때 육즙이 빠져나갔습니다.
3. 완성된 딤섬 새우하가우 맛과 식감
완성된 딤섬 새우 하가우입니다. 만두피가 감자전분이 들어가서 흰색 투명한 색을 띠고 있습니다. 대표적인 소재료로는 새우살, 돼지고기, 부추 등 각종 야채가 들어가서 맛이 풍부합니다. 씹는 식감이 상당히 좋았습니다. 만두 피가 쫄깃하고 안에는 육즙이 팡 터지는 정도는 아니었지만 소가 꽉 차서 고기의 육향과 새우살이 큼직하게 들어가 있어서 탱글탱글한 식감이 그대로 느껴져서 잘 만들어진 딤섬을 먹는 기분을 느낄 수 있었습니다.
4. 딤섬 부채교와의 비교를 해본다면?
저는 개인적으로는 부채교 보다는 새우 하가우가 더 나은 것 같습니다. 일단 소 재료가 큼직해서 딤섬 특유의 씹히는 식감이 새우 하가우가 더 좋았고 둘다 새우가 들어가는 데 새우 하가우가 새우의 맛이 더 잘 살아있어서 전체적인 완성도가 제 기준에서는 새우 하가우가 더 좋았습니다.
어쨌든 제 입맛에는 둘다 냉동식품 만두이지만 식감도 고급스러웠고 소 재료도 맛과 풍미가 좋아서 가끔 사먹게 될 것 같습니다. 다만 가격이 다른 일반 만두에 비해서 비싼 편이어서 가성비 측면에서 정말 괜찮다라고는 할 수 없을 것 같습니다.
-이상으로 제가 직접 사서 먹어본 딤섬 새우 하가우에 대한 솔직하고 주관적인 리뷰를 마치겠습니다. 감사합니다.-
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