말발굽 소세지 존 쿡 델리미트 킬바사 소시지 솔직한 후기

킬바사 소시지 먹어봤습니다. 모양이 말발굽 모양으로 생겼다고 해서 흔히 말발굽 소시지라고도 불립니다. 굴기가 굵고 육즙이 가득한 것이 특징입니다. 여러 브랜드가 있겠지만 한국에서 가장 흔하게 볼 수 있는 킬바사 소시지는 존쿡 델리미트 킬바사 소시지입니다.

 

1. 존 쿡 델리미트 킬바사 소시지 기본정보

 

 

킬바사 소시지

 

 

• 제품명: 존 쿡 델리미트 킬바사
• 가격: 대형마트 기준 7,480원
• 파는 곳: 마트 및 편의점
• 중량: 270g
• 칼로리: 780kcal
• 고기함량: 돼지고기 78.98%, 천연돈장 1.09%, 쇠고기 12.86%

 

 

 

 

2. 영양 표시정보

 

 

제품 뒷면 영양 표시정보

 

제품 뒷면에는 제품의 기본적인 설명과 영양 정보 등이 나와 있는데 영양 성분을 간단히 살펴보면 지방, 나트륨, 단백질 함량이 가장 높습니다. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율로 따지면 지방은 25g 46%이고 단백질이 12g 22% 정도입니다. 

 

2. 존 쿡 델리미트 킬바사가 유명한 이유

 

국내 최초 킬바사

 

존 쿡 델리미트! 이름만 보고 저는 이게 유럽이나 미국 소시지 전문 브랜드인 줄 알았는데 국내 기업이었습니다. 이번에 킬바사 소시지 리뷰하면서 처음 알게 된 사실이었습니다. 평소에 편의점이나 마트에서 존쿡 델리미트 킬바사를 여러 번 본 적 있는데 이렇게 유명한 이유가 있는 것 같습니다.

국내 최초 킬바사 소시지이고 국내 킬바사 유일 건강에 좋지 않다고 알려진 6 가지의 성분이 들어가지 않는다고 합니다. 소시지나 햄 쪽에서는 상당히 유명한 브랜드라고만 생각했는데 이미 6년 연속 브랜드 대상을 받았다고 나와있습니다. 이런 소개를 보면 사실 믿음이 가는 건 어쩔 수 없는 것 같습니다.

 

3. 겉보기에도 육즙 가득해 보이는 비주얼

 

 

킬바사 소시지 실물

 

 

소시지가 정말 탄탄해 보입니다. 조리 전 모습인데 조금이라도 건들면 툭 터질 것 같습니다. 모양은 정말 말발굽 모양을 닮았습니다. 

 

4. 가장 맛있게 먹을 수 있는 조리방법

 

 

끓는 물에 잠긴 소시지

 

 

제품 뒷면에 조리방법 설명란을 보면 두 가지의 조리방법이 나옵니다.

1. 프라이팬에 물을 1cm 정도 부어주고 킬바사를 넣고 물이 없어질 때까지 끓여줍니다. 그리고 물이 완전히 없어지면 뒤집어서 조금 더 구워줍니다.
2. 전자레인지에 넣고 1분 30초간 데워서 먹습니다.

위에 두 가지 방법 중에 가장 맛있게 먹는 방법으로 소개된 1번 방법으로 조리해 보았습니다.  방법이 전자레인지 조리보다 훨씬 번거롭지만 처음 먹어보는 킬바사를 가장 맛있는 방법으로 먹어보고 싶었습니다.

 

잘 구워진 킬바사 소시지

 

물이 다 끓고 증발되어서 팬이 그을렸습니다. 뒤집어서 조금 더 구워주고 꺼내주면 완성입니다. 노릇노릇하게 잘 익은 것 같습니다. 그리고 조리 전보다 부피가 더 팽창되어서 깨물면 육즙이 팡팡 터질 것 같이 보였습니다.

 

5. 진짜 육즙이 튀는 소시지

 

탱탱하고 육즙 가득한 킬바사 소시지

 

한입 베어 물었을 때 느낌은 소시지 껍질로 쓰인 천연돈장 특유의 톡 터지는 식감과 그 안에서 터져 나오는 육즙이 정말 제대로 된 킬바사 소시지의 장점을 잘 살려낸 맛이었습니다. 소시지 속은 다진 고기를 비롯해서 겨자원두와 고춧가루 등이 함유되어 있다고 하는데 그래서 그런지 육즙 자체가 붉은색이 섞여 있었습니다. 

그리고 킬바사는 돼지고기뿐만 아니라 소고기도 들어가 있어서 소고기 특유의 향도 섞여있어서 더 맛이 진하게 느껴졌습니다. 전체적인 맛을 묘사하자면 꽉 찬 고기 소시지 속에 매운맛을 내는 겨자원두와 고춧가루의 맛이 섞여 있고 다른 소시지에 비해 육즙이 더 많이 함유되어 있어서 소시지의 스모크 한 향이 훨씬 더 잘 느껴졌습니다. 속은 부드럽고 수분이 느껴지지만 씹을 때 약간은 질긴 천연돈장의 톡 하고 터지는 식감 덕분에 씹는 맛도 같이 느낄 수 있어서 좋았습니다.

 

6. 마무리 총평

 

평소에 소시지를 좋아해서 한 번쯤 꼭 먹어봐야지 하고 생각했던 킬바사 소시지였는데 역시 기대를 저버리지 않고 맛있게 먹었습니다. 생각했던 것보다는 맵지는 않았고, 육즙은 기대 이상으로 좋았습니다.

일반 소시지랑 비교하자면 킬바사 소시지는 밥이랑 먹기에는 그렇게 어울리는 맛은 아니었습니다. 소시지 자체로 먹거나 맥주 안주로 먹기에 훨씬 더 어울리는 맛이었습니다. 존 쿡 델리미트 킬바사만 먹어봤기 때문에 기회가 된다면 다른 브랜드의 킬바사 소시지도 먹어보고 싶네요! 그리고 프라이팬과 물을 이용한 조리방식보다 그냥 전자레인지에 넣고 조리해서 드시는 걸 추천합니다. 방법도 훨씬 편하고 맛도 더 좋았습니다. 

-이상으로 제가 직접 사서 먹어본 존 쿡 델리미트 킬바사 소시지에 대한 솔직한 리뷰를 마칩니다. 감사합니다.-

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