인천 옥련동 맛집 공주네집 사골순대국 뼈해장국 후기

인천 옥련동에 위치한 공주네집 사골순대국 뼈해장국! 사골순대국과 뼈해장국을 전문으로 하는 식당입니다. 사골육수를 이용한 사골순대국이 먹고싶어서 들어가본 곳인데 솔직한 리뷰를 시작하겠습니다. 

1. 공주네집 사골순대국 뼈해장국 기본정보

 

 

• 영업시간: 월~금 07:00~21:30 (토,일) 07:00~20:30
• 주소: 인천 연수구 옥련로 147 1층 104호 
• 전화번호: 0507-1339-9075, 032-832-9075
• 주차,포장,예약 가능
• 40~50인 입장가능 규모
• 대표메뉴: 사골순대국, 뼈해장국

 

2. 식당 내부 사진

식당 내부

 

일반 순대국밥 식당 평균크기보다 넓은편인 식당 내부입니다. 테이블간 거리도 여유가 있고 테이블도 깔끔하고 커서 식사하기가 편했습니다. 전체적으로 깔끔하게 관리되는 걸 알 수 있었습니다. 

 

기본-반찬

 

공주네집 사골순대국 뼈해장국에서 메뉴를 주문하면 나오는 기본 반찬입니다. 국밥에 어울리는 딱 필요한 반찬들이 나옵니다. 김치와 깍두기 양파짱아찌가 모두 맛있습니다. 깍두기는 숙성이 잘 되서 순대국에 딱 어울리는 그런 맛입니다. 

 

사골-순대국

 

순대국이 팔팔 끓어서 나옵니다. 사골육수 베이스라서 국물이 아주 뽀얗습니다. 

순대국-안에-고기

 

뚝배기가 약간 작아보였는데 국물속에 건더기를 확인해보니 보기보다 푸짐하게 들어가 있습니다. 그리고 비계나 껍데기 부분만 많은 곳이 있는데 살코기와 곱창등 특수부위가 많이 포함되어 있어서 좋았습니다. 

 

사골-순대국

 

들깨가루를 듬뿍 넣고 새우젓과 소금등으로 적당히 간을 하였습니다. 다대기도 조금 넣어줬더니 딱 맛있는 순대국 완성입니다. 공주네집 사골순대국의 순대국은 일단 사골육수가 구수하고 담백했습니다. 그리고 푸짐하게 들어간 고기에서 잡냄새가 거의 없었고 곱창이 들어가서 좋았습니다. 쫀득살과 퍽퍽살 그리고 질기지 않은 곱창까지 건더기 구성이 꽤 괜찮았습니다. 순대국에 들어간 순대는 그냥 평범한 순대였습니다. 

마무리평

건더기가 푸짐하고 잡내없이 맛있습니다. 사골국물이라 더 구수하고 담백합니다. 김치와 깍두기등 같이 나오는 반찬들이 전부 맛있었습니다. 같이 나온 고추는 매워 보여서 망설였는데 먹어보니 맵지않은 고추이니 맵찔이 분들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 전체적으로 만족스러웠던 인천 옥련동 맛집 공주네집 사골순대국 뼈해장국!! 개인적으로 추천할 수 있을 것 같습니다.

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